Alimentazione equilibrata consapevole

R: io mi occupo da diversi anni di alimentazione equilibrata e nell’ultimo periodo direi anche consapevole avendo fatto poi un percorso di mindful eating e quindi avendo ampliato le mie conoscenze; nello specifico sono un’esperta di bioterapia nutrizionale che è una tecnica o meglio una metodica nutrizionale che si occupa proprio di utilizzare tutti i nutrienti come carboidrati, proteine, grassi, vitamine, sali minerali ma il punto fondamentale è che questi nutrienti vengono distribuiti in maniera proporzionata nell’arco della giornata associati in maniera precisa seguendo dei criteri appunto specifici dettati da questa tecnica che si chiama bioterapia nutrizionale e che fa riferimento alla medicina tradizionale cinese e in più in questo tipo di metodica non vengono assolutamente scartate cotture come ad esempio la frittura.