Perché dopo che mangio i legumi o le castagne ho tanta aria in pancia e tanta difficoltà nella digestione?
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Perché dopo aver mangiato i legumi o le castagne ho tanta aria nello stomaco e difficoltà di digestione?
Questa è una domanda che mi viene posta spesso, soprattutto in questo periodo in cui legumi e castagne si consumano in maniera più frequente.
Rispondo dandovi tre piccoli consigli:
1 – mettere in ammollo i legumi la sera prima lasciandoli tutta la notte. Per le castagne il tempo è più breve, un paio d’ore;
2 – usare in cottura delle foglie di alloro sia fresche che secche
3 – utilizzare una tisana a base di finocchio al termine del pasto. Il finocchio ha un’azione carminativa e antimeteorica perciò ci aiuta a digerire meglio sia i legumi che le castagne.
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