Il dattero...se lo conosci non lo eviti!
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Il dattero è un antico frutto originario dell’Africa e dell’Asia. È ricco di vitamine in particolare della B e C, e di potassio, magnesio e beta-carotene.
È un fortissimo alleato del sistema immunitario ed anche un ottimo energizzante naturale in quanto ricco di zuccheri semplici subito disponibili.
Il termine dattero deriva dal greco antico “dáktylos” che indicava il dito, con riferimento alla sua forma oblunga.
Quando trovare i datteri
È il frutto della palma da dattero “Phoenix Dactylifera”, la varietà più conosciuta è il Medjool.
La sua stagionalità è tra settembre e dicembre, tuttavia è disponibile sul mercato tutto l’anno nella forma disidratata.
Il dattero fornisce un quantitativo di zuccheri solubili parecchio alto. Due datteri mangiati come spuntino ti saziano e ti fanno arrivare tranquillamente a cena!
Aiuta la regolarità intestinale e ne migliora la peristalsi. Infatti sono tra gli alimenti ricchi di fibre e le fibre insolubili presenti aiutano inoltre ad aumentare il volume fecale facilitando lo svuotamento intestinale mentre quelle solubili migliorano lo stato della flora batterica; è tuttavia possibile che un’eccessiva dose di questo frutto possa avere proprietà lassative.
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