Il magico mondo dei cibi colorati

Incorporare cibi colorati nella nostra dieta non solo rende i pasti più accattivanti, ma ci aiuta anche a garantire un apporto equilibrato di nutrienti essenziali. Non dimentichiamo che, oltre a essere sani, i cibi colorati possono trasformare ogni pasto in un’opera d’arte culinaria. Dobbiamo solo imparare delle piccole regole che possono tornarci utili per non fare delle associazioni alimentari scorrette.

Alimentarsi a colori fa bene alla salute

Il licopene è una sostanza che appartiene alla famiglia dei carotenoidi; attribuisce
agli alimenti che lo contengono un colore che va dal giallo al violetto. Ne sono ricchi le carote, le albicocche, il cocomero, il pompelmo rosa, la zucca, i peperoni, il melograno ma soprattutto il pomodoro.